Холодные закуски

Итальянское мясное ассорти (брезаола, парма, спьяната романо,спьяната калабра, помидоры черри вяленные, руккола, каперсы на ветке)
410 г
Украинское мясное ассорти ( Куриный рулет с чесноком и болгарским перцем, грудинка в/к, Буженина боярская, украинская жаренная колбаса,корнишоны, черри на ветке, петрушка, зеленый лук, лук жемчужный, перец чили красный и зеленый)
550 г
Мясное ассорти без свинины (Сесина, Вяленный ягненок, ангус маринованный, колбаса из гуся, помидоры черри, зелень, маринованный лук)
50/50/50/50/45/5/25 г
Рыбное ассорти 1 (лосось с/с, маслянная рыба, угорь г/к(япония), палтус х/к, листья салата, лимон, зелень)
510 г
Рыбное ассорти 2 (лосось х/к, угорь г/к(россия), осетрина г/к, тунец маринованный лимон, листья салата, зелень)
500 г
Ассорти итальянских сыров (Горгонзола, пекорино тоскана,пекорино убриако(в вине),таледжио стажьионато, виноград, клубника, ягоды, мята, орехи,мед)
150/80/20/40 г
Ассорти сыров (Горгонзола, Проволоне, Пармезан, Камамбер, виноград, клубника, мята, орехи, ягодный конфитюр)
150/80/20/40 г
Ассорти кавказских сыров (Сулугуни, чечил, домашний, брынза, зелень, помидоры, зеленый лук)
100/35/100/70/5/50/3 г
Ассорти солений 1 (патисоны маринованные, помидоры черри малосоленые,огурцы малосоленые, соленые огурцы, соленые помидоры, чеснок маринованный, лук красный маринованный)
50/75/100/100/75/25/25/5 г
Ассорти маринованных овощей (патисоны, помидоры черри вяленые, перец болгарский на гриле маринов, цукини на гриле маринов, артишоки по крестьянски, лук маринов боретане)
450 г
Ассорти свежих овощей (помидоры бакинские, огурцы бакинские, перец болгарский, редис, ЛолаРосса, петрушка, базилик)
1000 г
Ассорти свежих овощей с сырным соусом (помидоры бакинские, огурцы бакинские, перец болгарский, редис, морковь, сельдерей,ЛолаРосса, петрушка, базилик)
1000 г
Вителло-тонато (нежнейшая телятина с тунцовым соусом, каперсами и вяленными помидорами черри)
530 г
Карпаччо из норвежского лосося с каперсами, помидорами, рукколой и соусом цитронет
300 г
Карпаччо из маринованного тунца
110 г
Карпачо из чернии
110 г
Карпачо из сибаса
110 г
Карпачо из осьминога
110 г
Карпачо из говядины
110 г
Дуэт из ароматной буженины и нежнейшего телячьего языка (подаётся с Дижонской горчицей и сливочным хреном)
850 г
Террин из фуагра с соусом Порто, красной смородиной на хрустящем крутоне
300 г
Овощи на гриле соус "Песто" (Спаржа белая, спаржа зеленая, баклажаны, болгарский перец, цуккини, вешенки, помидоры)
800 г
Маринованные белые грибы, белые грузди, маслята, зелень, чеснок, лук
300 г
Ассорти оливок (маринованные гигантские оливки, маслины с кост.,каламата, таджаски)
300 г
Икра чёрная с лимоном и маслом
50 г
Икра красная с лимоном и маслом
50 г
Пармская ветчина с дыней
320 г
Сыр моцарелла буфала с бакинскими томатами и рукколой
650 г
Сыр Бурратина со сладкими томатами и икрой из черного трюфеля
285 г
Сыр Бурратина с морской спаржей соликорния вялеными томатами
285 г
Брезаола с сыром таледжио, белыми грибами и рукколой
50/25/30/50/25/10 г
Сельдь с обжареным мини картофелем
150/150/50/10/15 г
закрыть Х

Ближайшие мероприятия в Jagger Hall!!!



 
22 МАРТА DRUM PANDA!
 
Гастроквартал ЗАВАРКА by SOHO Family — это большая утепленная зимняя веранда с кухней, работающей 7 дней в неделю, и новый гастрономически-событийный центр Трехгорной Мануфактуры.
Повара Гастроквартала предложат гостям огромный пул кулинарных изысков, в том числе блюда русской, индийской, китайской, вьетнамской, грузинской, узбекской и японской кухни.
Выходные в ЗАВАРКЕ — это, пожалуй, самый большой летний бар в центре Москвы, ориентир паломничества модной тусовки, лучшие ди-джеи во Вселенной и неожиданные звездные камео с микрофоном. Яркий автобус Volkswagen, который объехал весь мир и припарковался на Трехгорке, теперь станет домом для невероятного фьюжна живой музыки и бескомпромиссного варенья из модного R’n’B & Hip-Hop, классического Rock & Rock’n’Roll и любимых радийных хитов.
 
WE ARE ORIGINAL
Arena создана профессионалами Soho Family, работающими на рынке более 20 лет. Команда руководит такими успешными проектами, как Secret Room, Secret Room Dubai, «Дружба», «Варка», Soho Rooms, Soho Country Club, Praia Dubai, «Раковарня на Трёхгорке» и «Раковарня на Арбате»

Руководитель банкетной службы: Артем Волошин

Тел.: +7 (903) 961-75-65

E-mail: jagger@sohofamilyhalls.com

 
 

Гастроквартал ЗАВАРКА

Повара Гастроквартала предложат гостям огромный пул кулинарных изысков, в том числе блюда русской, индийской, китайской, вьетнамской, грузинской, узбекской и японской кухни.

Выходные в ЗАВАРКЕ — это, пожалуй, самый большой летний бар в центре Москвы, ориентир паломничества модной тусовки, лучшие ди-джеи во Вселенной и неожиданные звездные камео с микрофоном. Яркий автобус Volkswagen, который объехал весь мир и припарковался на Трехгорке, теперь станет домом для невероятного фьюжна живой музыки и бескомпромиссного варенья из модного R’n’B & Hip-Hop, классического Rock & Rock’n’Roll и любимых радийных хитов.

ЗАВАРКА — там, где Дружба.

Руководитель банкетной службы: Артем Волошин

Тел.: +7 (903) 961-75-65

E-mail: jagger@sohofamilyhalls.com